枸杞含有丰富的维生素e、β胡萝卜素,枸杞多糖,以及硒和黄酮类等抗氧化物质,具有较好的抗氧化作用,能够对抗自由基过氧化,可减轻自由基过氧化损伤,从而有较好的延缓衰老,美容养颜功效。
枸杞还能增强机体免疫力,可生精明目、益气养血、滋补肝肾、对减轻疲劳、降低血压、保肝护肝、降低血糖、软化血管、以及降低血液中的胆固醇,甘油三酯水平都一定疗效。
特别是枸杞中所含有的枸杞多糖能降低血清谷丙转氨酶,可促进肝损伤修复。枸杞还可提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗时,能减轻某些抗癌药物的毒副作用,可对机体有较好的保护作用。