三七是一种中药,取其根茎制成,也被称为金不换、三七粉。此药味甘微苦,性温,可入胃经、大肠经,具有较多的功效,主要包括止血、定痛、散瘀,具有活血化瘀、止血、抗疲劳、消肿、定痛、抗衰老、降血压、降血脂、提高免疫力、滋补强壮、耐缺氧等作用。
如果将三七泡酒,这些功效作用会得到加强,因为酒能行气行血。不过,三起泡酒不能多喝,毕竟含有酒精的成分,尤其是患有酒精肝、肝硬化的病人,不能喝。
正常情况下,体质稍微偏弱,无高血压疾病,无酒精肝、肝炎、肝癌等不能喝酒的疾病,都可以将三七用来泡酒喝的,可作为保健食物。