吃韭菜能预防哪些疾病?
2020-03-261025
陈玉静副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 中医科

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。

韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻。

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