三甲 首都医科大学宣武医院 中医科
多数人都希望通过多元化进食来增加自己的营养,而具体身体需要哪些营养却很少有人知道。
其实,机体所需营养物质主要有六类:碳水化合物,蛋白质、脂肪、各类维生素以及矿物质和水。其中,脂肪、蛋白质以及碳水化合物都属于功能类的物质,都是机体正常运行中不可或缺的。
山东大学齐鲁医院 营养科
燕麦片又称燕乌麦、番麦,是一种常见的粮食。燕麦中含有人体所需且丰富的各种氨基酸物质,虽然其含量不高,但均衡,能够补充人体所需的氨基酸物质;此外,燕麦含有独特的皂甙素,皂甙素不仅可以降低血液中的脂肪,还可以降低血糖,促进肠道的蠕动,保护肠胃;其次,燕麦还含有人体所需的亚油酸脂肪酸,亚油酸脂肪酸的正常摄入,不仅可以维持人体的正常代谢,还可以促进前列腺的健康发展。因此,在日常生活中,适当食用燕麦片,不仅降低体内胆固醇,还可以调节血脂血糖。
基围虾是比较常见的食物。主要有以下功效:1.是蛋白质含量非常高的食品,大约含有20%左右蛋白质。补充人体所需的蛋白质。2.虾中富含氨基酸,少量缬氨酸和脂肪,另外还有丰富的维生素和微量元素,补充人体所需的营养物质,增强人体免疫力。有利于病后患者恢复身体,增强体质。3.虾肉质松软易于消化,含有丰富的抗氧化的虾青素,可以防止动脉粥样硬化。
南瓜的功效良好,可以清热解毒,而且富含膳食纤维,所以小米南瓜粥是很好的粥,不仅可以饱腹,而且它的热量也很低,还能够养胃清肠。南瓜的多糖含量也是比较丰富的,所以对免疫系统的调节功能能够起到一定的加强作用。另外南瓜也含有很多胡萝卜素,这可以有效地保护人体的视觉,还能够预防高血压、老年骨质疏松等疾病。所以平时可以适量喝一些小米南瓜粥,对人体是很好的,能够补充人体所需的营养物质。
鹿血是一种中药。具有补精益气、补益虚损等作用,主要用于治疗腰酸腿软、精神萎靡、头晕目眩等疾病。鹿血酒含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分,可以提供人体所需的营养成分,还可以改善大脑功能、增强免疫力,同时对关节疼痛也有一定的疗效。
复旦大学附属华山医院 感染科
鼠疫属于甲类传染病,所有的确诊患者或者疑似的患者都需要进行隔离治疗。在治疗的时候主要是使用敏感的抗菌药物进行对症治疗,同时也要根据患者的具体症状做支持治疗,另外就是及时的给患者补充身体所需的营养物质,提高患者的免疫力,如果患者同时还有心衰或者休克等情况的话还需要给予抗心衰或者抗休克等的治疗。如果患者在治疗期间出现情绪波动的话可以视具体情况使用镇静类药物或者及时的进行心理疏导。
西兰花是一种含有丰富营养物质的蔬菜。功效:一、营养学角度,西兰花中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质,还有维生素c,可以帮助人体有效的补充所需的日常营养物质。二、中医方面,有补肾填精、益肾健骨、补脾胃的良好功效,可用于气虚脾弱、失眠健忘的患者。还可以有效的增加新陈代谢,起到保肝、护肝的作用。
树莓这种水果除了美味可口,其营养价值也不可忽略。树莓里边含有丰富的维生素e,有助于清除人体内的毒素,进而提高免疫力。除此之外,还含有人体所需的维生素c、维生素b等。树莓是很多女性的最爱,原因在于其美容养颜的功效,使皮肤变得光泽有弹性。而且还能维持体型、控制体重。长期食用树莓还能预防各类心血管疾病,对心脏具有保护功能。
高粱含有较丰富的蛋白质,无机盐以及纤维素等,营养价值比较高,具有补气养胃,健脾以及止泻等功效,高粱脱壳后即为高粱米形状大小都有所不同,形状有椭圆形,圆形和倒卵形,颜色主要有白,红之分,红色高粱有酒高粱之称,主要用于酿酒,比如五粮液,茅台等都是以红高粱为主原料的,白色高粱主要是食用,主要食用产品是白色高粱米,虽然高粱口感不好,但高粱所含的营养价值比较丰富,能够满足人体对营养的需求,其中尼克酸就能很好被人体吸收,来预防赖皮病的发生。
金枪鱼油属于低热量,低脂肪,同时富含优质蛋白质,矿物质以及多种不饱和脂肪酸的食物。长期使用金枪鱼油不仅可以保持苗条的身材,而且还可以平衡身体内所需要的营养。另外,金枪鱼油富含的多种不饱和脂肪酸,可以有效的改善人体血脂的水平,有效地预防动脉硬化等心血管疾病。还有金枪鱼油是优质的健脑保健食品,并且含有丰富的DHA,是人体自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,是大脑正常活动所需要的营养元素。可以帮助人提高脑容量,增强记忆力,理解力,经常使用有利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆。
茶树菇一种生长在油茶树上的菇类,虽然其貌不扬但是却又很高的营养价值。一、茶树菇含有高含量的蛋白质,可以和豆类相媲美,可以促进肌肉生长。二、脂肪含量小,热量低,较多量的食用不易引起肥胖。三、钙铁锌等矿物质含量高,可以补充营养促进电解质平衡。四、含有大量的维生素,有效补充身体所需的B族维生素。
一般而言,人体所需的维生素被分为两大类:脂溶性维生素和水溶性维生素。目前人们比较熟悉的维生素A、维生素D和维生素E就是脂溶性维生素,而水溶性维生素主要有维生素B1、维生素B和维生素C。其中水溶性维生素可以在水中溶解,脂溶性维生素则不能。复合维生素片就含有多种维生素,并且能够有效补充人体日常所需的这些微量元素。一些特殊的维生素不能在人体内合成,只能够食补或者通过药品进行补充。即便身体缺少维生素,也不必马上服用复合维生素。首先患者应当去医院就诊,等确定自己缺少的元素之后再针对性地使用维生素片剂补充,因为复合维生素比单种维生素片的价格更高。但是饮食长期不规律或者营养不均衡,包括挑食导致的元素缺少都推荐服用复合维生素片。而一些偏远地区难以吃到新鲜蔬果的人群,还有需要额外补充营养的孕妇、哺乳期妇女和患有慢性疾病的老年人等,也推荐养成每日服用复合维生素的习惯。
娃娃鱼对人体有很多好处,一般包括以下这几种:一是能够促进大脑的发育,这是因为娃娃鱼富含不饱和脂肪酸与脂肪酸DHA这一类营养物质,能够起到维持神经体统生长、促进大脑发育的作用。二是可以催奶,这是因为娃娃鱼富含优质蛋白,尤其是对孕妇很好,能够补充人体所需的营养与蛋白质,此外,娃娃鱼还能够补气益血,具有很好的催奶、下奶的效果。
红心火龙果中含有非常多的花青素,花青素可以帮助人皮肤延缓衰老,也可以预防色斑的产生。便秘的人也可以经常使用红心火龙果,因为它可以促进人体肠道的蠕动。红心火龙果中还含有非常多人体所需要的营养物质,例如胡萝卜素以及维生素b族等等,胡萝卜素可以起到改善视力的作用,对缺铁、缺血的人也有很好的作用。但是出现腹泻的人不建议使用火龙果,可能会使情况加重。
莴笋含有丰富的胡萝卜素、维生素c、粗蛋白、和多种矿物质,功效:(1)能补充营养,促进人体的代谢,帮助维持身体各器官的正常功能。(2)清热凉血,莴笋性凉,所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用。(3)解毒消肿,如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候,可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。(4)保护眼睛,它含有丰富的维生素E、维生素a,维生素a是人体视网膜发育必需的营养物品,而且能够促进提高视力,预防视力下降。
柑桔所含有的营养物质非常丰富,能够化痰止咳、生津止渴、美容养颜以及润肠通便的作用,另外含有的维生素c非常丰富,能够帮助人体美容养颜和消除疲劳、止咳化痰,对于因肺脾湿而引起的咳嗽具有着很好的治疗效果,另外对于心脑血管疾病也能够起到预防的作用。柑桔还有膳食纤维对于肠胃蠕动能够加快,所以对于便秘患者也是可以起到缓解效果的。柑桔还可以帮助降血压,扩张心脏的冠状动脉,因此对于动脉硬化以及冠心病也能够起到预防作用。
虾含有多种营养物质,尤其是蛋白质含量超出多种食物,比如是鱼类,蛋类的几十倍之多。儿童吃虾不但能补充身体所需的营养成分,还能增强身体免疫力。尤其是儿童正在长身体阶段,需要吸收大量的钙质,而虾富含很高的钙质,肉质鲜美,松软,容易消化,儿童吃虾可以得到充分吸收钙质营养,所以儿童吃虾对身体具有一定的好处。但是,现在的虾大多是饲养的,其中少部分是含有激素的,吃多了可能会影响也不利于成长发育,所以儿童吃虾也要适量。
芦荟是一种富含多种维生素,矿物质以及植物蛋白质和生物水分的植物。使用芦荟在一定的程度上可以增强人体所需的营养和能量,并且加强机体的免疫能力,对于外界的病原体产生抵抗作用。但是芦荟是不可以生吃的,这是因为生的芦荟中存在一种有毒的生物碱。对于体质比较寒凉的患者而言,生吃芦荟会使胃肠道受到刺激,从而引起恶心呕吐的现象,以及对于芦荟过敏的人也是不可以使用芦荟。
首先,椰子是一种热带水果。它富含优质的蛋白质和碳水化合物,可以为人体提供能量,维持人体的生长需求。其次,椰子含有丰富的矿物质,如钙、铁、镁、锌等,可以促进人体的食欲,维持人体所需的必要元素。第三,椰子还富含不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,促进脂肪的消化和分解。第四,椰子还富含一些维生素,如维生素C、维生素B等,可以起到抗肿瘤的作用。
山核桃是生活中很常见的一种坚果,是很多人都喜欢吃的一种食物,并且山核桃有很多的功效与作用,是对人体有很多好处的。现在人是很爱美的,常吃山核桃可以预防皱纹的生成,还可以使头发有光泽、生发的功效,使皮肤有弹性。山核桃力含有丰富的维生素和蛋白质,能补充人体所学的营养物质。现在动脉硬化、糖尿病、胆固醇高的发病率是很高的,常吃山核桃可以有效的预防和缓解这些疾病。人们在劳累的时候吃还可以缓解劳累,如果是破血的患者食用,也可以缓解,所以山核桃是个宝,大家可以经常食用一些。