香菇有什么营养价值?
2020-03-102882
陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

香菇主要有五大作用。第一,香菇中的糖分能提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能,促进T淋巴细胞的产生,提高T淋巴细胞杀伤活性,提高人体免疫力。

第二,香菇能和胃健脾,补气益肾,对气虚,没有食欲等症状有很好的缓解作用。可消除人体的过氧化氢。第三,香菇具有防癌,抗癌的作用。

第四,香菇中富含嘌呤,络氨酸等核酸物质,能降血压,降血脂,降胆固醇。还可预防艾滋病。第五,香菇可治疗糖尿病,肺结核,神经炎等疾病,又可缓解消化不良,便秘等症状。

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