魔芋的作用与功效
2026-08-23 1959 次浏览
陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

魔芋属于薯类食物当中的一种,魔芋的球茎是圆形,颜色呈暗红褐色。

魔芋当中的膳食纤维含量是非常丰富的,当中所含有的胶质可以用来制作果酱。魔芋这种食物当中的葡甘聚糖含量也是非常丰富的,可以从中提取魔芋多糖。

魔芋是一种热量很低的食物,因为其膳食纤维含量的丰富,所以目前主要用于制作减肥食品。

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