胡麻油的功效与作用
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

其实胡麻油就是比较一种古老的食用油,它是从胡麻植物中榨取出来的脂肪油。

然而胡麻油中含有人体必要的脂肪酸以及亚油酸,而这样的物质可以转化为DHA和ARA,然而这两种物质对于人体大脑神经以及视网膜发育有着非常有利的作用。

另外亚麻酸它属于一种不饱和脂肪酸,然而这种物质是人体不能够合成的,只能通过外界摄取。然而脂肪酸中含有脂肪酶,它可以促进脂肪吸收,当人体吸收消化之后,可以供给身体所利用,同样还具有一定的减肥作用。

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