患有痛风的人可以吃木耳,特别是风干的木耳。虽然是一种高嘌呤食物,但在头发浸泡的过程中会有大量嘌呤流失。最终泡发的木耳会变成低嘌呤的食物。
木耳泡发后食用,不会增加人体尿酸水平。因此,木耳是一种比较适合痛风患者食用的食物,它不仅能为人体提供丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等营养物质,而且有助于控制体重。
痛风患者可以食用绝大多数的新鲜蔬菜、水果、牛奶和鸡蛋,痛风患者需要限制食用高嘌呤的食物。
而对于一些中等富含嘌呤的食物,在病情稳定期可以限制性的食用。另外,痛风患者需要经常锻炼,但是要避免剧烈的突然活动,或者过度劳累,还需要控制自己的理想体重,平时多喝水。
这些是痛风病人需要长期保持的生活方式和饮食习惯,它们是痛风治疗的基础。最重要的是服用抗持续性药物。