核桃作用功效与作用
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

核桃的营养价值很高,特别是在核桃仁里面,具有很多的营养成分,就像每100克的核桃之中,蛋白质的成分含量达到了15到20克,脂肪的含量是60到70克,另外还有碳水化合物,它的含量是10克,同时还有人体里面所需要的铁或者钙等不同的微量元素。

并且在核桃里面含有的脂肪,这种最主要的组成部分就是甘油酯等,喝完之后不会让胆固醇出现上升的情况,在一定的程度上还能避免肠道吸收更多的胆固醇,对于高血压或者动脉硬化的患者而言,核桃是很好的一种滋补品。

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