发芽的土豆能吃吗?
2020-02-025318
陈玉静副主任医师

三甲 首都医科大学宣武医院 中医科

土豆是比较常见的一种食物,如果土豆发芽是不可以吃的,因为发芽的土豆会产生一种毒素,使用以后就会造成中毒现象,在生活中可以发现土豆在发芽以后或者是经过太阳晒之后,都会变得青紫,这种土豆是不可以吃的,会产生大量的毒素,中毒以后呼吸会受到抑制,过多食用还会影响到生命安全。

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