三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
木耳里面的糖指数比较低,因此患有糖尿病的人是可以吃木耳的,不会对血糖造成影响,同时木耳还可以帮助稳定血糖,但是也不能吃的太多,如果吃的太多会对血糖造成波动。
如果患有了糖尿病,不管吃什么东西都一定要控制住,不能吃的太多。糖尿病需要忌口,但是大部分的食物还是可以吃的。
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病是指体内血糖超出正常数,在饮食上需要注意的事项有很多,虽然可以正常进行饮食,但是太甜和含糖量较高的食物则是不建议患者食用的。对于糯米、糯米粥以及经常吃的米饭、喝的米粥,都是不太适合糖尿病患者的。糖尿病在饮食上虽说没有限制,但一定要控制,不能吃的太多,不然会导致胰岛素功能降低,引发血糖增高而加重病情。对于海鲜以及猪肉是可以吃的,但不能吃得太多,要控制量,对于大米饭和水果都可能会引发血糖增加,所以患者在饮食上是应该要格外注意的。
虽然说糖尿病是因为体内糖分过高而引起的,但并不是因为经常吃糖而导致的糖尿病,比较常见的就是一型糖尿病和二型糖尿病。患有糖尿病的主要原因是因为饮食不当而导致的,主要是因为吃的食物热量较高,使得身体无法完全消耗,导致有一部分热能在体内囤积。另一方面则是因为代谢方面的原因,是因为人体内的胰岛素消失或有胰岛素抗体,引起血糖增加。在对糖尿病疾病进行预防时,应当要控制糖、淀粉以及碳水化合物的摄入量,另外也要做到时常对血糖进行监测。
糖尿病患者可以吃一些苹果,但是在吃苹果的时候,要注意以下几个方面:一、必须控制苹果的数量。数量问题非常重要。同样,同一品种的苹果,数量不同,数量的不同会导致食用后对血糖的影响也会不同。二、苹果品种的选择。市场上还有很多苹果品种,有些苹果比较脆,含糖量少,然后味道不是特别甜,这种苹果更适合糖尿病患者吃。三、吃的时间。饭前一到两个小时就可以了,不要放在饭后,饭后吃可能会加剧餐后高血糖。
糖尿病的患者是可以吃鱼的,因为鱼类中含有大量的优质的蛋白,适量的进食可以补充人体生理活动所需的蛋白质。另外鱼类的肌纤维比较短,味道比较鲜嫩,并且也是比较清淡的,因此即使是有肠胃疾病的患者也可以进食鱼肉,并且鱼肉中含有的不饱和脂肪酸也是比较丰富的,可以很好的起到预防动脉硬化以及高血压等疾病的作用。建议糖尿病人在进食的时候可以选择清蒸,尽量不要放糖。另外也要注意少吃其他的含有糖分比较多的食物,以免加重糖尿病。
香蕉中含有的糖分是比较高的,但是香蕉的血糖指数并不是很高,因此糖尿病的患者是可以适量的吃一些香蕉的,但是如果进食过量的话会造成血糖升高,此外也有可能会导致某些肠胃疾病,比如腹泻以及腹痛等。建议糖尿病的患者每天摄入的香蕉应当控制在100到150克之间,每天进食一到两根即可。另外也有部分香蕉属于生香蕉,患者应当避免进食生香蕉,生香蕉会增加患者便秘的风险。
糖尿病患者是可以吃大蒜的,大蒜中含有的硒元素是比较丰富的,硒元素可以起到类似于胰岛素的作用,可以调节血糖代谢,进而可以起到一定的调节血糖的作用。另外打算也具有一定的杀菌的作用,建议最好生吃,生吃之后大蒜可以在人体内产生一种大蒜素,这种大蒜素对于人体是有好处的,可以帮助人体起到抗感染的作用。另外适当的进食大蒜也可以促进人体的新陈代谢,达到缓解疲劳的目的。但是患者也要注意的是,大蒜的刺激性味道比较强烈,建议在进食之后应当及时漱口清洁口腔。
糖尿病能吃橘子的,但是每天吃橘子的数量不能超过一个,因为橘子的含糖量是比较高的,每100克橘子中能食用部分的含糖量就有12克。正常人每天吃三个橘子就可以满足人体一天所需的维生素C的需求量了,如果吃的太多,有可能会导致肾结石、尿路结石的情况出现。糖尿病人可以在两顿饭之间,血糖水平稳定的情况下吃橘子,但不能超过一个。相关研究表明,爱吃橘子人,得高血压、痛风、糖尿病、冠心病的几率会低一些。橘子中含有的维生素C能抗氧化、美容,而橘子中含有的柠檬酸,具有抗疲劳的作用,如果在吃橘子的时候,把橘子内侧的薄皮一起吃,还可以获得果胶和膳食纤维,能起到润肠通便、降低胆固醇的作用。由此可见,糖尿病能吃橘子的。
糖尿病患者是可以,并且应该多吃一些菠菜的。首先菠菜中含有丰富的微量元素和纤维素,多吃菠菜以后,可以减少其他食物的摄入量,更方便控制血糖。另外,菠菜的纤维素还可以缓解糖尿病人出现便秘的现象。尤其是病程较长的糖尿病人,多数伴随糖尿病肠病,会经常出现便秘与腹泻交替的症状。多吃菠菜可以改善肠道蠕动,缓解便秘。
糖尿病患者是可以适当使用核桃的,需要注意的是不宜多食,核桃里面含的植物油脂偏多,如果吃太多的,很容易转化为糖类,导致比较明显的血糖升高,所以患者能够少量的吃一些核桃不要吃太多,但实际生活中操作起来比较困难。核桃是种香甜的一种坚果,患者经常因为自制力不够而导致过食,这种情况患者自身需要注意。而糖尿病的患者在食物的选择上需要注意,于核桃,杏仁,开心果一类的坚果要尽量避免,因为这些坚果好吃但含油脂丰富,对血糖影响非常不好,所以说糖尿病的患者,最好是能够不吃或者是少吃核桃之类的一些坚果,可以选择一些低糖的新鲜水果。
糖尿病可以吃蛋,因为蛋类食品含有胆固醇、维生素和优质蛋白质,为身体提供营养,所以糖尿病患者是可以吃蛋类的,蛋类包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等。吃蛋的时候要注意控制好量,因为其中包含了一定的热量,不能一次性吃得太多,每天保证身体所需的营养即可,还要注意选择正确的烹调方式,糖尿病患者适合选择清蒸或是水煮蛋类食品,营养好热量也不高,油炸和油煎会增加热量,不利于糖尿病患者的身体健康。
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二型糖尿病患者可以吃六味地黄丸。患者适当服用六味地黄丸可以有效避免并发症的出现,此外,还能够保护糖尿病患者的肾脏。如果患者有明显的三多一少表现,尽早服用六味地黄丸,对身体有一定的帮助。为了提高六味地黄丸的疗效,患者还可以在医生的指导下服用其他降糖类的药物。
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糖尿病患者虽然说可以吃胡萝卜,但是胡萝卜之中所含有的糖分和平时所吃的水果含糖量是一样的,虽然口感不觉得甜,但是因为糖分较高,所以就算糖尿病患者可以吃胡萝卜,也一定要注意用量。不过胡萝卜汁中所含有的胡萝卜素比较丰富,能够补充人体所需要的营养物质,但是糖尿病患者人群在食用胡萝卜的时候是需要注意用量的。除此之外糖尿病患者在饮食上需要注意的事项有很多,要吃容易消化,含糖量不高的食物,只有在饮食上得以控制,才能够更好的控制病情。
糖尿病人可以吃花生,但也不宜过量。花生含有丰富的植物固醇,同时含有维生素和不饱和的脂肪酸,一定程度上可以控制糖尿病,对于糖尿病患者的心血管功能也有好处。花生虽为低糖食物,但是一种高能量,高脂肪的食品,过多食用,会导致血糖的升高和波动,不利于血糖和血压的控制。
糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,也是可以少量吃一些水果的,不过一定要保证血糖控制在空腹时八摩尔每毫升,餐后10摩尔每毫升。糖尿病患者可以吃的水果也是有限制的,可以吃西红柿、黄瓜等,对于这些蔬菜类的水果是没有限量的。不过像苹果、桃子和梨这样的水果每天不能吃超过三两,对于糖尿病患者可以吃哪些水果,是要看吃过水果之后对于血糖的影响,所以一般糖尿病患者在吃完水果后的一个小时需要检测血糖,如果血糖不升高,那么以后可以每天都吃点。
三七具有活血化瘀、通络止痛、止血的功效。心脑血管疾病或糖尿病患者可以食用,三七的服用请按照药物说明或按照医医嘱用药。高血压、贫血、各种血证、咯血、鼻出血、便血、淤血、体质虚弱患者,以及糖尿病合并有心脑血管疾病的患者都可服用三七粉。
糖尿病的患者在日常的生活中是可以吃土豆的,并且土豆中含有的膳食纤维是比较丰富的,适量的进食可以起到降低血脂以及血糖的作用,并且土豆中含有的水分也是比较多的,在某种程度上土豆可以代替正常的饮食。建议在烹饪的时候应当尽量的保持低油以及低盐饮食,或者选择无油烹调,尽量避免清蒸或者做成土豆泥即可。另外建议在日常的饮食中要注意调理,尽量保证营养充足。此外有条件的患者可以多参加一些体育活动,比如可以慢跑或者游泳,长期坚持有氧运动可以很好的消耗体内的脂肪。
苹果的营养价值非常高的,而且含糖量比较低,此外苹果里面含有丰富的膳食纤维。由于苹果有很多种类的,最常见的是红富士、国光等,这些种类都是属于膳食纤维比较多的苹果。糖尿病患者可以吃苹果的口感非常不错,而且一年4季都可以吃苹果。糖尿病患者在吃苹果的时候不能吃一个苹果,而是要按照量来吃。每天的摄入量控制在200~250克左右,只要满足营养需求就行了,吃的太多就会导致血糖高。
糖尿病患者可以喝小米粥的。小米煮成粥之后是非常稀烂的,所以患者喝小米粥容易被自身所吸收。相比较比较米饭,粥可能会导致血糖升高,但是小米粥是小米熬制而成的,再加上煮粥的时间比较长,所以喝了小米粥之后更容易被身体吸收,所以小米粥是糖尿病患者不错的选择。糖尿病患者主要就是控制能量的总量就可以了,至于小米粥并不是重点的。患者每天可以吃一两半的米饭,用其中一小部分的米饭熬成粥就可以了,但是不要喝太多小米粥。
糖尿病患者可以吃芋头。芋头中的膳食纤维比较丰富,食用芋头可以减缓血糖的升高速度,但是芋头里面碳水化合物的含量也是比较高的,因此适用芋头时要注意与主食适当的交换。100克芋头含热卡与70克米饭或40克馒头含热卡差不多。因此吃芋头的时候要减少相应的米饭或者馒头的摄入。