绿豆的功效与作用
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

绿豆的性质偏寒,主要具有清热、消暑、利水、解毒的功效,它的作用如下:1.夏季天气比较炎热,经常会感觉到很口渴,因此可以熬一些绿豆汤来喝,可以解暑。

2.由于绿豆能利水,所以如果双腿水肿或者脸肿的话,可以喝一些绿豆汤。3.由于绿豆能解毒,因此如果出现了丹毒或者皮肤疖肿,可以使用绿豆。

4.绿豆含有丰富的蛋白质以及磷脂等,所以如果是食欲比较差的人,也可以食用绿豆来增强食欲。5.绿豆还可以有效抗击过敏,如果是得了荨麻疹的话,可以常喝绿豆汤。

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