高梁米的功效及食用方法
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

高粱营养极其丰富,而且含有人体必需的碳水化合物,膳食纤维蛋白质,铁元素以及叶酸。而且高粱主要可以治疗脾虚湿困,湿热下痢,小便不利,消化不良,腹泻,大便稀溏,癞皮病等等。

其具体使用方法就是将高粱米磨制成面食,同样也可以去壳制成成品,用来做粥或做饭。

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