驴肉的功效与作用
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陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

驴肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸,而其中的脂肪、胆固醇等物质的含量又比较低,比较适合患冠心病、动脉粥样硬化以及高血压等疾病的患者食用。

并且驴肉中还富含丰富的钙、动物胶以及骨胶朊等成分,能够为人体提供好的营养补充,尤其比较适合一些儿童、体弱者、中老年人以及术后需要调理的患者食用,有助于增强体质,促进身体恢复。

驴肉属于性味甘凉的食物,有非常不错的补气养血功效,同时还能起到滋阴壮阳和安神去烦的作用,经常食用驴肉对人体健康是有很多好处的。

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