土豆的功效与作用
2020-02-2013970
陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

土豆含有丰富的蛋白质、糖、维生素B1和B2等营养物质,土豆本身还含有少量的龙葵碱,少量的龙葵碱对于缓解消化不良和脾胃虚弱会有一定的功效,所以土豆对治疗消化系统的一些疾病会有作用,比如便秘、腹胀、腹痛等,而且土豆在缓解肠胃疾病的同时还能有效提升肠胃的功能。

但如果土豆发芽了,土豆里的龙葵碱含量会提升,大量的摄取龙葵碱会引发食物中毒,因此发芽的土豆最好不要食用。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看