吃腐乳有什么好处和坏处
3836 次浏览
陈立勇主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 营养科

腐乳是由大豆制作加工而成,里面含有丰富的酵素、蛋白质、氨基酸、维生素b族等营养元素,少量食用,能起到补充营养、保护神经的作用,可以增强记忆力、预防老年痴呆。

但是腐乳是属于腌制品,盐分含量较高,长期食用会刺激消化道、增加肾脏负担,并且容易导致动脉硬化,建议适量食用。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看