胆固醇是一种广泛存在于人和动物体内的脂类物质,人体内的胆固醇主要来自肝脏合成。
胆固醇在脑神经中含量最丰富,血液中也含有胆固醇,抽血化验血脂时其中就有一项是胆固醇。如果血液中的胆固醇含量低于5.2mmol/L,则称之为合适水平;
5.2-6.2mmol/L之间,称为边缘水平;超过6.2mmol/L,称为胆固醇升高。
高胆固醇会导致动脉硬化和心脑血管疾病。治疗心脑血管疾病时,经常需要低胆固醇饮食和使用降低胆固醇的药物。但是胆固醇在体内并不是只有坏处,没有好处,胆固醇不仅是人体细胞膜的重要组成部分,而且胆固醇也是人体内合成胆汁酸、维生素D和一些激素的原料。