请问:稗子是否可以食用?
2025-09-21 654 次浏览
健康咨询描述:请问:稗子是否可以食用?他有什么营养没有,对人体有没有坏处?请详细解答一下,谢谢您的认真回答……
发病时间:
化验检查结果:
郑春华主任医师

三甲 首都儿科研究所附属儿童医院 儿科

您好,稗子是一种禾本科植物,和稻子是近亲关系,它们的植株外表看起来很像,虽然是近亲,但稗子对稻子却不那么友好了,它对稻子的生长有着较大的危害,因此,我们应当把它们从稻田中驱除出去.众所周知,稻子是我们一日三餐必不可少的食物来源,没有米饭吃简直难以想象.而稗子却不能食用,我们唯恐在吃饭的时候一不小心被小小的稗子给硌了牙齿.

但是在我国某些地方,有吃稗子的习俗.在我国南方一些小镇,人们将收割稻子时集取的稗子,或者专门将低湿荒地里杂长的稗草收割取得.随后将稗子晒干,在铁锅中炒熟研粉,然后加入盐,猪油,味精等调料拌匀作馅.接着在揉好的稗子面团放入馅,用擀面杖压成圆饼状放入油锅中煎炸,至面饼发黄捞起,便可食用了.当地称这种食物为“稗子饼”,据说稗子饼里的稗子硬生生,脆脆香,吃在嘴里又香又糯,确实与众不同.另外,稗子可以通过特殊的工艺手法,酿制成稗子酒,此种酒类口感醇绵,初品略带纯粮特有的微苦,回口转甜,食用后不头疼,头口干.生活护理:

1.如果您有时间,可以去南方一些地区视察旅游一番,或许可以品尝到特色稗子饼.

2.如果您想品尝稗子酒的芳菲,可以去附近的大超市看看.

3.掺杂在米饭中的稗子不可使用,如果您吃饭时磕到稗子,会降低吃饭时享受白喷喷米饭的快乐滋味.

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
杨军副主任医师

三甲 西安高新医院 儿科

根据您描述的情况,稗子可作为家畜和家禽的精饲料使用,但人们很少有食用它的,一般用于酿酒,但是可以使用的,主要成份是淀粉。

陈强副主任医师

三甲 聊城市人民医院 儿科

你说的稗子中药是可以食用的

异名】红果莎,乌禾,旱稗,红稗,野红米草,水高梁,野鸡稗,红米,野高梁,土稗子,山高梁.【来源】为莎草科植物山稗子的果实,根或全草.【植物形态】山稗子多年生秃净草本.根茎横走.茎三棱形.叶线形,长30~50厘米,先端长尖,叶鞘秃净.苞片呈叶状,线形,褐色;

穗状花序多数,密集形成顶生圆锥花序式;鳞片淡褐色,卵形,覆瓦状排列;雄蕊3;囊苞卵形,有短喙,红色.小坚果卵状三棱形,棕红色,包在宿存的囊苞内.花期春夏.生山坡林边或疏林中.分布西南等地.【采集】秋季采收,洗净,晒干.【性味】①《滇南本草9:"米:味甘;

壳:涩;根叶:苦涩,性微寒."②《云南中草药》:"果:甘微辛,微寒.’【功用主治】凉血,止血.治月经不调,崩漏,鼻衄,消化道出血.①《滇南本草》:"专治妇人散经败血之症."②《云南中草药》:"果:透表止咳,补中利水;

根:止血调经."【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两.【选方】①治妇人气血亏损,肾肝血虚,行经头晕,耳鸣,五心烦热,腰疼,肚腹冷疼,气胀,心慌怔忡,血行淡黄色,或三天巳止,或五天再行,七八天又行方止,故有散经败血之名;

或月水过多,将成崩症,或已成血崩:山稗子五钱,煎汤点水酒服.(《滇南本草》)②治崩漏,月经过多,产后出血:山稗子根二两.红糖,胡椒为引,水煎服.③治水痘,百日咳,鼻衄,消化道出血:山稗子全草五至八钱.水煎服.④治麻疹:山稗子果五钱.水煎服.⑤治脱肛:山稗子果二两.炖猪大肠服.(②方以下出《云南中草药》)生活护理:这样的药物是无毒的,但是要注意用量

童鹏副主任医师

三甲 鄂州市中心医院 儿科

稗子作家畜和家禽的精饲料,但人们很少有食用它的,一般用于酿酒.但是可以使用的.主要是淀粉淀粉

稗子作家畜和家禽的精饲料,但人们很少有食用它的,一般用于酿酒.但是可以使用的.主要是淀粉淀粉生活护理:稗子作家畜和家禽的精饲料,但人们很少有食用它的,一般用于酿酒.但是可以使用的.主要是淀粉淀粉

宋华主任医师

三甲 淮北矿工总医院 儿科

一年生草本.秆直立,基部倾斜或膝曲,光滑无毛.叶鞘松弛,下部者长于节间,上部者短于节间;无叶舌;叶片无毛.圆锥花序主轴具角棱,粗糙;

小穗密集于穗轴的一侧,具极短柄或近无柄;第一颖三角形,基部包卷小穗,长为小穗的1/3-1/2,具5脉,被短硬毛或硬刺疣毛,第二颖先端具小尖头,具5脉,脉上具刺状硬毛,脉间被短硬毛;

第一外稃草质,上部具7脉,先端延伸成1粗壮芒,内稃与外稃等长.  花果期7-10月.

 稗适应性强,生长茂盛,品质良好,饲草及种子产量均高,营养价值也较高,粗蛋白质含量为6.282-9.419%,粗脂肪含量为1.921-2.45%.鲜草,马,牛,羊均最喜吃;

干草,牛最喜食.谷粒可作家畜和家禽的精饲料,亦可酿酒及食用.根及幼苗可药用,能止血,主治创伤出血.茎叶纤维可作造纸原料.生活护理:稻子,一种谷类植物,有水稻,早稻之分子实,椭圆形,有硬壳,经碾制就 是大米.又在字典中查找了一下,稗子,它是一种一年生草本植物,长在稻田里或低湿的地 方,形状似稻但叶片毛涩,颜色较浅,主脉清楚,是稻田的害草.由此可以看出稻子和稗子 ,外形颇为相像,一样的绿色,一样的享受着阳光,和土地的滋润,但是,它们的用途却是 截然相反.一个被碾制成大米,供人们食用,给人类带来利益,为人类所歌颂,而稗子却不 同,穿着一身和稻子一样的衣服,吸取着土地里本应输给稻子的养份,却不能为人类造福, 它们夹杂在绿油油的稻田里,农民们头顶着烈日,挥汗如雨,行走在田间,这些潜藏着的坏 东西,给人们带来的是灾难和祸害.由于稗子的外形近似于稻子,难以区分,由此可想而知 ,如果农民辛勤了一季之后,只有稗子在田间昂首挺胸的生长着,人们又该是怎样的心情.[编辑本段]拔稗子  这种草在初期的时候,是和稻子一起生长的,拱秧草的时候没有把它除掉,而且它长在稻子和稻子的间隙里,很难把它除掉,它就和稻子一起争着养分,争着空间,所以就必须把它拔出来,刚开始的时候,我们知青根本就分不清什么是稻子什么是稗子,学者老农的样子,在稻田里仔细的查找,那个时候,稻子长的有膝盖那么高了,要想分清它们还真不是一件容易的事,因为它们长得样子基本上是一样的,可能就是那些稗子为了迷惑人们的眼睛,把自己装扮得和稻子一样.因为不好分清,很多人不知拔出了多少不应该拔的稻子,老农有办法,就很形象的告诉我们,稻子和稗子在小的时候不容易分清楚,待它长得稍微大了一点的时候就好区分了,因为它的胯裆里长的有毛,那些长毛的就是稗子,还有它的外观也是不一样的,时间长了就好分清了,我们为了准确地分清它们,就先看外观,再看胯裆,还真是的,叶子的胯裆里长着细细的毛毛,有毛的不客气的就被拔了出来.,

周丽玲主任医师

三甲 桂林市妇女儿童医院 儿科

一年生草本.秆直立,基部倾斜或膝曲,光滑无毛.叶鞘松弛,下部者长于节间,上部者短于节间;无叶舌;叶片无毛.圆锥花序主轴具角棱,粗糙;

小穗密集于穗轴的一侧,具极短柄或近无柄;第一颖三角形,基部包卷小穗,长为小穗的1/3-1/2,具5脉,被短硬毛或硬刺疣毛,第二颖先端具小尖头,具5脉,脉上具刺状硬毛,脉间被短硬毛;

第一外稃草质,上部具7脉,先端延伸成1粗壮芒,内稃与外稃等长.  花果期7-10月.

稗适应性强,生长茂盛,品质良好,饲草及种子产量均高,营养价值也较高,粗蛋白质含量为6.282-9.419%,粗脂肪含量为1.921-2.45%.鲜草,马,牛,羊均最喜吃;

干草,牛最喜食.生活护理:谷粒可作家畜和家禽的精饲料,亦可酿酒及食用.根及幼苗可药用,能止血,主治创伤出血.茎叶纤维可作造纸原料.我认为他是一种粗粮,对人体有益

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马伟副主任医师

山东省立医院 全科

发烧可以喝牛奶吗?

事实上,发烧和喝牛奶没有直接关系。许多孩子生病后,他们的父母只给他们米粥。人们认为当他们的孩子生病时,营养就会流失。然后你给他一些没有营养或营养不足的东西,儿童疾病的恢复过程将会延长。孩子发烧后,他吃的食物容易消化,热量和蛋白质应该足够高,这样他会恢复得更好。因此,发烧的孩子可以吃牛奶。 一些中医说孩子生病了,应该停止挤奶,但是西医没有这样的说法。相反,当你发烧而不能吃其他食物时,你可以用牛奶来代替,尤其是配方奶粉来代替那些你没吃过的食物,这样可以达到均衡的营养,对孩子的身体恢复会更好。 发烧时不宜喝牛奶,因为发烧患者需要清淡的饮食和易于消化吸收的食物。 不要吃鸡蛋、牛奶、荤菜、肉汤、头发和其他食物,以避免更严重的发烧。 患者可以多吃白开水或蔬菜汁,有利于出汗和排尿,促进毒素排出,有利于疾病的恢复。 特别是当孩子发高烧时,体内的消化吸收功能相对较弱,消化酶的分泌减少,活性相对降低。此外,病人体内的高温很容易使蛋白质变性,而牛奶含有更多的蛋白质,不容易消化和吸收。当然,你不能给他太多的牛奶。如果你洗太多牛奶,你很容易消化不良。如果你有沉重的胃负担,你会加重他的病情。因此,你可以正常吃。牛奶、鸡蛋和粥都可以食用。