植物植脂末
2026-08-04 1056 次浏览
植脂末喝了会有哪些危害?
植脂末喝了会有哪些危害?
侯为开主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科

植物脂肪粉末简称植脂末,反式脂肪酸,氢化植物油,又因为它的组织结构类似奶粉,因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。

最近研究表明,植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程,此过程中会产生反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。

新近美国在修订食物金字塔的构成时,已明确提出要重视反式脂肪酸的问题,要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。所以说并非完全无害,不宜多吃。

线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
刘玉副主任医师

三甲 聊城市人民医院 内分泌科

您好,很高兴为您解答,植脂末喝了会对人体产生很大的危害。危害:诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险;可诱发老年痴呆症;

癌症发病率提高等。

杨雪副主任医师

三甲 贵州医科大学第三附属医院 内分泌科

植脂末又叫做奶精,主要是以氢化植物油为原料加工制作而成,在食品中应用十分广泛,种物质对人体有较大危害,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。

美国哈佛大学医学院经过研究发现:反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病的风险,不但如此,它还会干扰必要脂肪酸的代谢,影响儿童的生长发育及神经系统健康,增加2型糖尿病的患病风险并导致女性不孕和罹患乳腺癌。

氢化植物油在自然界是不存在的,也就是说在自然情况下,人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,对人体的害处是显而易见的。

所以,对于含有植脂末的食品,要尽量少吃,以避免植脂末造成的对人体的危害。

侯为开主任医师

三甲 山东大学齐鲁医院 内分泌科

你好,你说的这种情况一般来说是不应该把它喝进去的,但是你竟然喝进去了,就看量多少吧,喝的量不是特别多的话,一般来说不会有什么影响,你不用太过担心。

张英泽副主任医师

三甲 河北省保定市第一中医院 内分泌科

“植脂末”是一种“氢化植物油”,氢化植物油也叫反式脂肪酸,它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。

如果在食物配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样,就意味着食品中含有反式脂肪酸。

李颖副主任医师

三甲 内蒙古林业总医院 内分泌科

您好,植脂末又叫做奶精,主要是以氢化植物油为原料加工制作而成,在食品中应用十分广泛,常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中,主要用来替代奶制品。

氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸,这种物质对人体有较大危害,可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。

对肝脏也会产生一定伤害。对于含有植脂末的食品,建议您要尽量少吃。祝您健康

大家还在看