食用酒精和医用酒精的区别如下:1.医用酒精主要由乙醇组成。医用酒精是由淀粉植物经过糖化、发酵和蒸馏制成的,这相当于制酒的过程。然而,蒸馏温度低于酒,蒸馏次数多于酒,酒精含量较高,成品产量较高。酒精以外的醚和醛类成分比酒多,所以不能饮用,但可以接触人体医用,属于植物原料产品,一般浓度为75%。2.食用酒精也被称为发酵性蒸馏酒。主要是以马铃薯、谷物和糖类为原料,经蒸煮、糖化和发酵,得到供食品和工业用含水酒精。其风味特征分为四个部分:色、香、味和体。换句话说,它是指蒸馏酒中醛、酸、酯和醇的含量。不同的口味和经历使蒸馏酒的味道不同。低浓度的食用酒精不能达到消毒效果,所以不要选择食用酒精在家里进行消毒。