红豆的功效与作用有哪些
2020-03-071834
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

红豆是属于杂豆类的食物,它主要提供能量,并且还含有比较丰富的植物蛋白,虽然它的植物蛋白含量是比大豆类的低,但是在杂粮类当中,它是属于蛋白含量比较高的食物,另外,膳食纤维的含量也是比较高的,所以对于我们想要控制体重,或者说血脂、血糖比较高的病人,在主食当中添加一部分的红豆做杂豆饭,那么是可以帮助控制血糖、血脂和维持体重的。

红豆是属于杂豆类的食物,它主要提供能量,并且还含有比较丰富的植物蛋白,虽然它的植物蛋白含量是比大豆类的低,但是在杂粮类当中,它是属于蛋白含量比较高的食物,另外,膳食纤维的含量也是比较高的,所以对于我们想要控制体重,或者说血脂、血糖比较高的病人,在主食当中添加一部分的红豆做杂豆饭,那么是可以帮助控制血糖、血脂和维持体重的。

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