蓝莓干
2020-02-222083
李渊主任医师

三甲 北京大学第三医院 消化内科

蓝莓干是用蓝莓制作而成的干果,除含有常规的糖、维生素C、矿物质外,还含有花青素、尼克酸、黄酮等特殊成分,具有保护视力、美容养颜、提高免疫力等功能。

1、保护视力 蓝莓干中的花青素、类胡萝卜素以及维生素C,具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,唤醒眼睛机能,提高视力,会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓干。

2、美容养颜 蓝莓干中所含有的花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素,这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原纤维的健康,而胶原纤维越健康,人体皮肤就越亮丽。

3、促进心血管健康 蓝莓干中富含果胶,果胶能有效减少胆固醇,对中老年人群,果胶可以防止动脉硬化,促进心血管健康。

4、健脑 蓝莓干中拥有极高的抗氧化剂花青素,能提高记忆力,防止脑神经衰老,对老年痴呆也有预防作用。

5、减缓衰老 蓝莓干含有超级抗氧化物花青素,是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂,能提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

蓝莓干中除了含有常规的糖、维生素C外,还富含花青素、尼克酸、维生素E、维生素A、B族维生素、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、黄酮以及钾、铁、锌、钙等矿质元素。

蓝莓中含有维生素A,具有维护眼睛健康、预防视力受损的作用。蓝莓富含维生素C,有美容养颜、增强心脏功能。蓝莓中的花青素是最有效的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。

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