洋葱吃了有什么好处
2020-03-2415408
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

洋葱是日常生活中很常见的一种蔬菜,用它来炒羊肉,味道十分的鲜美。洋葱不仅含有很丰富的维生素和矿物质,同时还含有两种特殊的营养物质:槲皮素和前列腺素A。

这两种物质为洋葱赢得了蔬菜皇后的美誉,因为它使洋葱具备了很多其他食物不能替代的保健功能,其中一个能够对神经系统和心血管系统具有很重要的保护作用,可以抗肿瘤,并且提高免疫力,改善激素的功能。

而且,洋葱能够降低胆固醇,防止血管硬化,增强血管弹性,保持血压的健康,可以预防糖尿病和高血压。

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