高蛋白食物有哪些
2020-02-054888
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

高蛋白质,对于人体的正常的生理功能是非常关键,也非常重要的。因为我们每天的活动需要骨骼肌,而这些骨骼肌的重要的成分,来自于蛋白质。

从这个意义上来说,吃蛋白能够补充肌肉中的蛋白。

每天人体需要大约每公斤体重一克的蛋白质,这些蛋白质我们更希望是以优质蛋白质为主,这个优质蛋白质主要有两个来源。其中动物来源的主要是肉类、蛋类及奶制品类,而植物来源的,重点是大豆类制品。

大豆类制品之中,包括黄豆、黑豆以及豆制品,像豆腐、豆浆这些,都属于经过大豆转化成的豆类的制品,这些食材中都含有优质的蛋白质和人体的氨基酸成分模式非常接近,更有助于我们肌肉蛋白的一个合成和利用。

高蛋白质,对于人体的正常的生理功能是非常关键,也非常重要的。因为我们每天的活动需要骨骼肌,而这些骨骼肌的重要的成分,来自于蛋白质。

从这个意义上来说,吃蛋白能够补充肌肉中的蛋白。

每天人体需要大约每公斤体重一克的蛋白质,这些蛋白质我们更希望是以优质蛋白质为主,这个优质蛋白质主要有两个来源。其中动物来源的主要是肉类、蛋类及奶制品类,而植物来源的,重点是大豆类制品。

大豆类制品之中,包括黄豆、黑豆以及豆制品,像豆腐、豆浆这些,都属于经过大豆转化成的豆类的制品,这些食材中都含有优质的蛋白质和人体的氨基酸成分模式非常接近,更有助于我们肌肉蛋白的一个合成和利用。

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