南瓜的功效与作用有哪些
2020-03-203174
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因为产地不同,叫法也不同。又名麦瓜、番瓜等。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。它含有丰富的维生素和果胶,能够粘结和消除体内细菌毒素和其他的有害物质,像一些重金属中的铅、汞和放射性元素,能够起到解毒的作用。

而且南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜当中富含丰富的胡萝卜素是一种维生素A的前体,它具有较强的抗氧化性,是我们抗癌,常食能够起到抗癌,清除自由基的作用。

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