白萝卜和胡萝卜可以一起煮吗?
2020-03-1511135
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

不建议将胡萝卜和白萝卜一起食用,这会影响胡萝卜和白萝卜中营养物质的吸收,但是如果偶尔的一起食用是没有问题的。在食用胡萝卜时不建议生吃,因为胡萝卜中含有的维生素a是脂溶性的,需要脂肪参与吸收。

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