荞麦的功效与作用有哪些
2020-02-234811
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

荞麦主要的功效是提供能量,因为荞麦含有的主要成分是淀粉,淀粉在体内最终分解为葡萄糖来供能,葡萄糖是体内能量的主要来源。

除了供能之外,荞麦还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维,肥胖的病人以及血糖、血脂偏高的病人,多吃一些荞麦可以帮助控制血糖和血脂,对于控制体重有很好的效果。

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