维生素C是一种非常常见的维生素,当外科手术之后经常要补充维生素C,因为维生素C能够促进胶原蛋白的合成,促进手术切口的愈合。
当体内缺乏维生素C的时候,容易造成创伤不容易愈合的情况。另外,维生素C能够促进铁的吸收,所以在缺铁性贫血的时候,一方面要补充铁;
另一方面要补充维生素C。维生素C能够起到保护巯基的作用,能够防止细胞膜的脂质过氧化,保护细胞膜。维生素C能够使红细胞中的高铁血红蛋白还原为血红蛋白,血红蛋白是人体内发挥着运输氧的作用。
维生素C能够保护维生素A的作用,使维生素A免遭氧化,成人每天需要的维生素C量大约为60mg。