蛋黄的作用
2020-03-181488
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

蛋黄含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,能帮助人体的大脑补充营养物质,提高大脑的功能,增强记忆力和智力,有效提高工作和学习的效率。

蛋黄富含不饱和脂肪酸,能帮助人体预防心脑血管疾病的发生。蛋黄含有丰富的铁元素,磷元素,促进儿童的生长发育,预防和治疗缺铁性贫血,特别适合孕妇,儿童,青少年,以及月经期的妇女食用,以达到保健强身的功效。

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