菠菜虾仁能一起吃吗
2020-02-203567
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

菠菜和虾仁儿如果想要一起吃的话,应该要先把菠菜用热水焯一下再吃,去掉里面大部分的一些草酸,避免它对其他营养素的吸收造成影响。

因为菠菜当中它的叶酸比较丰富,但是它有个缺陷,它的草酸含量比较高,如果草酸含量比较高会影响蛋白质以及钙、铁的一些吸收。

所以想要吃的话,可以先用热水烫一下再吃。

建议大家平时可以适当的吃一些其他的新鲜的水果蔬菜补充维生素,另外像鱼,鱼的蛋白质含量也是非常高的,而且像一些鸡蛋或者是一些豆类当中的蛋白质也是非常丰富的,可以适当的吃一些。

同时还应该要注意适当的吃一些新鲜的水果蔬菜,补充维生素,提高自身抵抗力。

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