三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
关于吃什么能够养胃,相关的食物有太多太多了,不胜枚举。其中包括有几大类,例如富含高蛋白的食物有牛羊肉、鸡肉、鲢鱼、猪肝、猪肚、牛奶等等。
另外一类例如:人参、黄芪、茯苓、甘草、白术等中药材,能够起到养胃健脾的功效。再有就是我们日常生活中会食用到的养胃食材,蔬菜和水果。
其中蔬菜有白菜、玉米、胡萝卜、香菇、土豆、南瓜、地瓜、豌豆、蘑菇、茄子、白萝卜木耳等等。水果则有石榴、橙子、荔枝、香蕉、苹果、山楂、木瓜、桃子、椰子、柠檬等等好多种。
要做到营养均衡,荤素搭配,这样才能更好的养胃。
中国医科大学附属第一医院 消化内科
如果患者有胃出血的话,可以适当的多喝一些温和的粥类食物,比如红枣粥、青菜粥等,日常的饮食建议尽量以流质或者半流质的饮食为主,尽量少吃盐以及腌制的食物,另外就是要注意少吃辛辣刺激性食物以及生冷海鲜类食物。可以适当的多吃一些清淡的容易消化的水果和蔬菜,建议尽量选择口味清淡的,无酸性刺激的水果,尽量少吃苹果等质地比较硬的水果,另外也可以少量的进食一些香蕉。此外要注意多喝温开水,尽量避免饮酒以及咖啡和其他的一些碳酸饮料。
因为饮食不规律,患上胃病的人越来越多。想在饮食上调养胃部,需要注意以下几点:1、饮食要清淡,切忌食用一些辛辣、生冷、油腻等刺激性食物,加重胃肠负担。2、多吃新鲜绿色的蔬菜、水果。不要吃放置太久的食物,腌制品也要少吃。3食用的食物温度要恰当,不能太热也不能太冷,温的食物是最好的。4、切忌暴饮暴食,吃饭时一细嚼慢咽,可以选择少吃多餐。5、不吃难以消化的食物,特别硬的食物也要少吃,处理食物时一定要干净、煮熟、煮透,避免消化不良。
有胃炎使建议不吃产气,比较难消化的食物的,这样胃炎发作的可能性会降低,也不容易加重病情,对康复是有帮助的,造成胃炎的原因也有很多,比如HP幽门螺旋杆菌感染、平时的习惯,压力比较大等,都可能会导致胃炎出现。建议在饮食上注意,要控制豆制品的摄入,少吃南瓜,土豆,糯米等,要少喝咖啡,不要工作量太大。
呕吐发生以后胃部的反应剧烈,此时胃部也是缺乏食物的,所以要吃一些食物来补充营养,建议摄入一些温热的食物,喝粥就是很好的。胃部按摩也是有作用的,可以起到暖胃的效果,有助于胃部的功能恢复。如果呕吐发生,一定要让胃部多休息,建议平躺一会,不要暴饮暴食,吃一些比较软的食物,类似大米粥,小米粥等都是不错的。此外还需要注意保持好心情,对胃部恢复也很有帮助。
日常生活中很多人都存在胃病。我们最常见的养胃健脾食物就属小米了。其实除了小米,薏米和玉米也可以健脾养胃,防止多种肠道疾病。另外,山药可以补气虚,养胃,南瓜能保护胃黏膜,蜂蜜可修复胃黏膜。菠菜可以滋润肠胃,白萝卜,芹菜,酸奶促进肠胃蠕动,木耳可以清胃,红枣可促消化,健脾胃,香蕉,苹果可以润肠,健脾养胃。
建议食用:(1)肉类:选择新鲜的猪肉、鸡胸肉、水鸭肉、鱼片等,不能食用油腻陈腐的肉食;(2)蛋类:应选择易消化吸收的软蛋羹食用,(3)主食类:主要以馒头、面条、包子,饺子、馄饨、粥为主,其中粥是最养胃护胃的食品;不建议食用:奶类、豆类,不利于消化,但红小豆、绿豆、大枣等食品可以健胃,不过豆皮和枣皮难以消化,因此最好熬成粥食用。忌生冷辛辣,较坚硬的食物。
胃不舒服大多数是胃炎和消化不良造成的。在这种情况下要以清淡的饮食为主,可以吃流质食物或半流食,不要吃辛辣的东西,常见的养生都有小米粥、山药粥。辛辣和生冷的食物会造成胃不舒服,将会不舒服的时候,可以用热水袋敷一下或是多喝热水。除此之外也可以吃苹果、木瓜、桂圆,包心菜、丁香茶。胃不舒服的时候可以尝试服用治疗肠胃疾病的药物,最好是到医院先检查了解胃部的情况,然后再用药。对于经常胃不舒服的人群而言,要避免暴饮暴食。
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胃功能不是很好,平时可以吃一些维生素c含量比较丰富的水果,它会具有养胃护胃的作用。胃液当中有足够量的维生素c,可以保护胃部,同时增强胃对于疾病的抗病能力。脾胃比较虚弱的人平时尽量不要吃寒性的水果,比如柚子、梨,并且不可以在空腹状态下吃香蕉、山楂、橘子、西红柿等水果。胃虚的人不建议吃西瓜和香蕉。可以适量的吃一些木瓜,木瓜里面所含有的木瓜酵素,有利于加速体内蛋白质的分解和吸收,可以有效缓解胃炎,消化不良。木瓜它也是健脾胃,治疗胃痛的一种好食物。由于木瓜偏寒,一般不建议在空腹状态下食用,脾胃虚寒者也不可以多吃,否则可能会引起腹泻。适当的吃一些石榴,有润燥止咳、治疗腹泻、腹痛的作用。石榴也是维生素c,硫酸含量比较多的食物,有助于消化,调节胃功能。
养胃的食物有很多的,主要有以下几种。1.大米。大米是最常见的食材了,可以用大米煮粥喝。经常喝米粥,可以健脾和胃,对保护胃部有很大的帮助。2.菌类的食物。患者可以常吃蘑菇,银耳等等,都有很好的健脾开胃的作用。3.牛肚。牛肚是可以养胃的,正因为牛肚有养胃的作用,所以牛肚也是一种药膳。将牛肚和黄芪在一块炖吃,既能够解决脾胃虚弱的问题,也可以解决消化不良。猪肚也是个不错的选择,患者可以常吃猪肚。
如果想要养胃,同时还能修复黏膜的话可从以下两大方面入手:第一、通过食物来养胃,可多吃一些容易消化的食物,比如小米粥等。第二、可通过药物来修复胃黏膜,比如康复新液和施林等,对修复胃黏膜的效果都是很好的,此外,也可以使用胃黏膜保护剂,这种药物是使胃黏膜和胃液之间有一道保护膜。如果胃分泌的胃酸太多,容易对黏膜造成刺激,也会影响胃功能,这时我们可以服用抑酸类的药物,比如奥美拉唑、雷贝拉唑等。
胃反酸和胃酸分泌过多有关系,因此胃酸过多可以使用含碱的食物比如:血、乳类、酱油、油菜、菠菜、卷心菜等新鲜的蔬菜与水果。碱性水果有:橘子、葡萄、甘蔗、柠檬、柚子、苹果、青梅。另外还需要少吃寒酸的食物比如花生、醋、豆类,以低脂肪低盐清淡易消化的食物为主,少吃辛辣刺激性的食物比如酒、咖啡、浓茶、辣椒、芥末等。胃酸过多的患者可以食用面食比如:混沌、面皮、面条,这是因为面食能够中和胃酸,而牛奶、粥类、豆浆等能够保护胃黏膜稀释胃酸。
肠胃不好的患者,晚饭的时候应该多吃一些粥、清淡的粥品可以更好的促进为消化。但是不能吃生冷的饭菜,这样会加重我们的肠胃负担。平时可以多吃一些蔬菜,例如南瓜、卷心菜、花菜和荠菜等,肉类主要是鱼肉、虾肉以及羊肉、鸡肉等。水果可以吃苹果、葡萄、木瓜、李子。胃病患者不能吸烟喝酒,喝咖啡、浓茶以及碳酸饮料。对于有慢性胃病的患者来说,最重要的是调养,在饮食方面做到清淡,营养均衡,同时也要心情舒畅,不能过度劳累和熬夜。
溃疡性结肠炎患者可以多吃养胃粥,例如南瓜粥、小米粥等等,这些粥是容易消化的食物,且能够有效缓解溃疡性结肠炎,还能减少对肠胃的刺激。此外,患者可以多吃面食,可以制作蔬菜面条、肉汤面等等。馒头也是一种不错的食物,能有效缓解胃酸,起到中和的作用,非常适合溃疡性结肠炎患者食用,对病情的恢复也有较好的作用。
由于甜食以及高脂肪含量的食物会增加胃酸的分泌,因此,建议胃反酸水症状的患者的饮食低糖化、低脂化,还可以多食用一些菠菜、卷心菜、油菜、苹果、葡萄等含碱性成分的新鲜蔬果,有效中和胃酸缓解不适。此外,建议此类患者的主食多以稀释胃酸的面食为主,早餐可以更换为牛奶、豆浆类饮品,较好的保护胃黏膜并稀释胃酸溶液。除食用以上食物缓解病症外,建议胃反酸的患者能够按时就餐,并且避免食用醋、辣椒等辛辣刺激性食物,更需要停止饮酒、喝浓茶、咖啡等习惯,减少对胃部的刺激。
养胃要根据个人的身体类型,进行补充营养。养胃的主要方法遵循实则泻之、热者寒之、寒者热之以及虚则补之的基础来养胃。如果胃里有积食的话,可以吃一些消积下气的食物,比如山楂等,可以帮助消食的食物,如果是胃热的话,可以吃一些偏凉的食物,来改善胃热的症状,比如西瓜、梨以及香蕉等,如果是胃寒的话,适合吃一些温性的食物,比如榴莲、荔枝等,如果是胃虚的话,一般分为胃阳虚和胃阴虚,胃阳虚的话,就是会出现胃疼、胃口不好等症状,可以吃一些温补的食物,比如牛羊肉等,如果是胃阴虚的话,会出现饥不欲食以及胃灼痛等情况,可以选择吃一些润胃的食物,比如藕、牛奶等。
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胃溃疡、胃糜烂应该吃温热、柔软的食物,因为这时的肠胃蠕动不需要产生过多的酸。可以喝点小米粥、大米粥等易消化的食物。如果是由于服用了某种药物而导致的急性腹痛,应该暂停服用药物,对于有合并冠心病的病人,应该暂停服用阿司匹林,待胃溃疡症状好转之后再恢复服用。平时要避免辛辣刺激的食物,不要喝酒,禁止吸烟。
通常维生素C能够对胃黏膜起到一定的保护的作用,因此在日常的生活中可以适当的多吃一些含有维生素C比较多的水果或者蔬菜。此类水果和蔬菜主要有苹果、桂圆、南瓜、芋头等。但是建议在日常的饮食中应注意营养的合理搭配,尽量不要长期进食某种单一的食物,此外要注意饮食规律,一日三餐应注意定时定量,尽量不要出现暴饮暴食等现象。另外就是要注意少喝酒,如果确实有喝酒的需求,在饮酒前应注意适当的吃一点饭,空腹饮酒容易对胃黏膜造成一定的损害。如果胃部出现不适建议可以尽快就医,以免造成延误病情。
肠胃炎病人症状包括:腹痛、腹泻。在饮食上,一般要补充水分、碳水化合物和电解质,可以吃一些米汤、米粥,碳水化合物、维生素、电解质都可以得到适当补充,对胃肠的刺激也很小。不食生冷的食物,如生果蔬、冰棒这些,尤其冷牛奶不能吃,油腻刺激的也不能吃。水泡馒头可以适当吃一点。
胃酸分泌过多,可以适当的吃一些碱性食物,比如卷心菜、油菜、乳类、菠菜等。碱性的水果就是不错的选择,平时可以多吃一些柚子、橘子、柠檬、葡萄、青梅、甘蔗、番茄、苹果。尽量少吃酸性食物,比如醋花生、油脂食品、豆类等等。胃酸分泌过多的人在饮食方面还要注意低脂低糖。高油脂高糖分的食物会引起胃酸分泌过多,因此需要尽量控制食用。胃酸分泌过多的人,在主食方面要多吃面食,它能够稀释胃酸。也可以多喝一些牛奶和粥类,对于胃黏膜会起到保护作用。按时就餐,改变饮食习惯,不暴饮暴食,不长期蹲着吃饭,对于改善胃酸也会有一定的好处。