空腹吃柿子会怎么样
2020-02-033648
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

柿子一次不可以多吃,更不要空腹吃柿子,因为柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮含量最高,柿胶遇酸就会凝固成块儿。

当空腹吃进大量柿子或与酸性食物同食时,柿子中的柿胶就会与胃酸和酸性食物在胃内凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越集越大,以致无法排除。

医学上叫胃柿石病,患者表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食,严重者可引起呕血,并诱发胃溃疡,所以柿子一次不可以多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合就不容易生成柿石了。

柿子中含有碳水化物很多,每100克柿子中含有10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。

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