饭后可以吃柿子吗
2020-03-172151
雷敏副主任医师

三甲 河北医科大学第三医院 营养科

饭后是可以吃柿子的,最好是在饭后半小时。柿子是一种含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块,时间久了就会凝固成结石,影响身体的健康,因此空腹一定不能吃柿子。

另外,柿子还不能与螃蟹一起吃,因为两种食物都属于寒性,会损害脾胃,螃蟹里含蛋白质,与柿子里的鞣质结合会产生凝固现象,从而导致不易消化。

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