一,铁,含铁量丰富的食物有动物的肝脏,乌贼,虾米,蛋黄等动物性的食物。
二,锌,海产品中的锌元素较多,动物内脏都是锌的极好来源。
三,碘,碘是大脑发育息息相关的,含碘量丰富的食物,为海产品,如海带,紫菜,海参,干贝,龙虾,鱼类,碘盐的摄入是补碘的一个途径。
四,铜,铜的最佳来源是牡蛎等海产品和动物肝脏。
五,硒,紫苋菜富含硒元素,能抗辐射,抗突变,抗氧化,动物的肝肾,内脏含硒元素比较高。
六,铬,主要就是从植物,食物,饮水,空气中摄取一小部分的,啤酒酵母,废糖蜜,干酪,蛋,肝,苹果皮,香蕉,牛奶,面粉,鸡,以及马铃薯等为铬的主要的来源。
七,锰,食物中茶叶,坚果,粗粮比较多见。