三甲 山东大学齐鲁医院 营养科
富含维生素C的食物和水果有很多种,比如水果类有橘子、樱桃、桔子、草莓、猕猴桃等等,蔬菜类的有:红辣椒、西兰花、甘蓝、花椰菜、黄椒等等。
西红柿含有丰富的维生素C,经常吃西红柿也可以补充维生素,还能预防多种疾病。南瓜中含有多种氨基酸,富含维生素C,对于健康也有好处。
苹果,苹果里的维生素C是心血管保护剂。猕猴桃是维生素C含量最多的水果。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中则是最高的。水果中的柚子也富含维生素C,但是不能吃的过多,否则会产生消化不良。
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含维生素c的食物有苹果、猕猴桃、柑橘、莴笋、菠菜、油菜等。大部分的水果以及绿色蔬菜的维生素c含量都比较丰富。所以在日常的饮食当中要搭配饮食,均衡的营养,每天至少摄入2~3种新鲜的蔬菜和水果,这样能够补充人体所需的维生素c,预防出现口腔溃疡、皮肤干燥等现象。
富含维生素c最多的水果是酸枣,每一百克酸枣中,维生素c的含量大约有九百毫克,是目前水果中维生素c含量最高的。其种子酸枣仁可入药,有镇定安神的作用,适用于神经衰弱,失眠等症状。酸枣的果实里含有人体所需的维生素c,每天吃一粒可以补充身体所需的维生素c。因为酸枣维生素c含量最多,建议大家每天吃一颗酸枣,帮助补充身体所需的维生素c。
如果缺乏维生素c。可以服用维生素c片,也可以通过食物来补充。芹菜、地瓜、油菜、苦瓜、辣椒、番茄、樱桃、苹果、橙子、柠檬都可以有效地补充维生素c。维生素c可以增强人体免疫力,在缺乏维生素c的时候,会造成精神状态不佳和营养不良的情况,所以平时要注意维生素c的摄入量,每天吃一些新鲜的水果和蔬菜。
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含有维生素D的食物有很多,比如新鲜的水果蔬菜、鱼类、牛奶、蘑菇、猪肝等等。除了从食物中获取维生素d,也要多晒太阳,也是能够合成身体所需要的维生素d的。要想补充较多的维生素d,可以吃动物肝脏,比如猪肝之类的,含有维生素d,但是水果蔬菜等天然食物含有的维生素d就比较少,不过也是有的,每天都可以适当吃一些,只要维生素满足人体所需要的即可,不必要补充太多。
维生素c缺乏的症状包括一般症状、骨骼症状以及出血症状等等。一般症状是体重不增,倦怠无力,易激怒、厌食,面色苍白,伤口不易愈合。出血症状多见于牙龈肿胀、皮肤及黏膜出血以及长骨骨膜下出血。骨骼症状是骨干骺端脱位或者是长骨骨膜下出血引起的疼痛。当宝宝换尿布的时候就会大哭。肢体疼痛会伴有贫血、叶酸代谢障碍的情况。如果孩子的软骨交界处、肋骨因为脱位而隆起,则会出现坏血病串珠的情况。
维生素c是人体所必需的一种水溶性维生素,参与体内许多重要代谢,如氧化还原反应,羟化反应,并增加机体免疫力。成年人每天补充总共一百毫克左右维生素c,过量维生素c会超过机体代谢能力,形成草酸,堆积在泌尿系统,形成草酸盐结石,引起疼痛甚至输尿管堵塞。所以适量补充维生素c很关键,合理膳食通常可以由食物中获得足够维生素c,以下这些人群可以额外补充。第一,白内障的患者,补充维生素c,可以营养晶状体,帮助维持晶状体弹性和正常功能,辅助治疗。第二,皮肤色素斑沉着的人群,维生素c的抗氧化作用帮助淡化斑点。第三,钙片和降压药等因为药物相互作用可降低维生素c的吸收,可以适量补充。第四,吸烟人群,维生素c帮助减少血管壁损伤,减少有害物质对细胞的破坏。第五,重金属接触者可适量补充。
维生素C片可以促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合,促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血,促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节疼、腰腿疼;除此之外,它还可以促进氨基酸中络氨酸和色氨酸的代谢,延长机体的寿命,增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力,可以改善铁、钙和叶酸的利用,改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。坚持按时服用维生素C可以使皮肤的黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙;除此之外,维生素C还有美颜作用,可以抑制色素的增加,使雀斑变淡,具有美白效果。可以缩小毛孔,调整皮肤纹理,可以抑制黑色素的生成。维生素C不仅可以通过饮食摄入产生效果,还可以涂在皮肤上产生效果,除了具有美白之外,还可以收缩毛孔,调整皮肤纹理。
维生素C是一种人体必不可少的水溶性维生素。它对人体有非常大的好处,对于改善皮肤、保护黏膜、胃黏膜的修复以及清除氧自由基等都有很大的帮助。经常吃的蔬菜、水果中都含有一定量的维生素C。蔬菜类:辣椒、菠菜,含有维生素C是非常多的。新鲜的水果:比如猕猴桃、柠檬、木瓜、香蕉、苹果、山楂等,都含有维生素C,其中含量最多的是猕猴桃类的。多吃新鲜蔬菜和水果,补充维生素C,美容养颜,能增强免疫力,保持身体活力。
维生素b包括很多种,维生素b1可以选择多吃一些豆类、糙米、家禽、牛奶等进行补充;维生素b2可以多吃一些瘦肉、糙米、绿叶蔬菜、小米、蛋黄等等实物进行补充;维生素b3可以多吃一些动物性食物,比如,肝脏、蛋黄、豆类等进行补充,蔬菜水果中含维生素b三比较少。维生素b5主要来源于麦芽、糙米、动物肝脏肾脏等等食物;维生素b6主要来源于食物瘦肉、果仁、绿叶蔬菜、香蕉等等。
维生素c能够有效地保护血管,具有抗衰老的作用,同时又能提高人体免疫力。缺乏维生素c对身体的影响是很大的,所以平时一定要注意维生素c的补充,猕猴桃、橘子、番茄和鲜枣中的维生素c是非常丰富的。新鲜的蔬菜中也含有维生素c,所以适量的补充维生素c能降低毛细血管的脆性,能有效的保护血管还可以调节人体免疫力。尤其是经常熬夜和喝酒的人群,适量的补充维生素c,能降低患病的风险。
主要有两大类食物含有维生素A,一类是含有维生素A原的食物,比较常见的就是菠菜、豌豆苗、胡萝卜等。另一类是动物性食物,含有的维生素A也可以直接就被人体利用,常见的就有动物肝脏、奶制品,以及一些禽蛋。平时可以多吃一些水果,比如梨子、苹果、香蕉、荔枝等。也可以多吃一些蔬菜,比如马齿菜、大白菜、南瓜等。此外,也可以多吃一些鸡肉、鸡蛋、螃蟹等,也富含维生素A。
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体每天需要的维生素大约是75mg,因为维生素c不能自己合成,所以需要通过饮食来提供。人们可以补充维生素c制剂,也可以通过吃新鲜的蔬菜和水果补充,一般含有维生素c的蔬菜有苦瓜、莲藕、菠菜、红芥菜、青辣椒、菜花儿、红辣椒、白萝卜、荠菜等等。野菜有草头、鱼腥草、白薯叶儿。如果人们能保证每天吃蔬菜、水果,是不需要进行药物补充的。
肺癌是一种消耗性的疾病,由于肿瘤的快速生长,而且肺癌的患者还有可能会由于化疗等多种原因导致食欲不振,所以肺癌晚期的时候患者往往可以出现消瘦,恶病质等表现,可以尽量的吃一些含有优质蛋白的有营养的食物。肺癌患者的饮食应根据患者年龄、病情程度以及所采取的治疗方法而定。肺癌患者一般需要进行化疗、放疗或者是靶性药物治疗,中青年患者多采取手术治疗,术后化疗期间可适当进食肉、蛋、奶以及蔬菜、水果等补充营养,增强体质。老年患者若能采取手术,术后在接受放化疗前后,建议患者可以多吃一些易消化、有营养的食物。以清淡饮食为主,可适当补充高蛋白食物,合理补充营养,有助于身体机能的恢复。同时应注意避免进食生冷食物。同时我们建议患者可以多吃水果。食物的话可以多吃一些虾类的、蛋类的、鱼类的食物,避免辛辣刺激、油腻的食物。水果可以多吃一些富含维生素c和维生素a的食物。
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维生素b族通常都属于水溶性维生素。生活当中很多食材当中都可以获取这些维生素,比如猪瘦肉、动物肝脏、豆制品、蛋类、奶类、酵母、谷类、蘑菇、贝壳类、绿叶蔬菜、坚果、水果等等。最常见的含有维生素b族的绿叶蔬菜主要有:菠菜、甘蓝、荠菜、油菜、西兰花、芹菜、卷心菜等等。适当的吃一些富含维生素b族的食物,对于身体健康拥有很多的好处,最为常见的就是能够有效的缓解压力、保护肝脏,同时也能够消除疲劳、维持心脏血管健康、预防血管闭塞。
含维生素c的食物有很多,比如新鲜的水果、蔬菜。维生素c是可溶性维生素,即使过多的食用也能通过尿液排出,所以无需担心蔬菜或水果吃多了会出现维生素c补充过量等情况。在平时炒菜的时候,蔬菜要最后放,这样能够避免高温而导致维生素c的流失。
水果类的像是猕猴桃,草莓,柠檬等所含有的维生素c是比较高的,蔬菜之中像是一些绿叶菜,比如青椒,橄榄含有的也比较多。维生素c对于人来说是很重要的,能够清除自由基,延缓衰老,还能够防治坏血病,降低胆固醇含量,尤其是提高人体的免疫力。再者促进发育,预防出现肿瘤,也能够促进胶原合成,对于伤口的愈合会有帮助。生活中多摄入维生素c有利于骨骼和牙齿的生长发育,还能够防止坏血以及牙龈出血、腰酸背痛,关节疼痛等。再者能够减少皮肤色素的沉着,减少雀斑,黑斑之类的出现。
中国医科大学附属第一医院 消化内科
患有胆汁反流性胃炎的人群,为防止贫血发生,在生活中应多吃富含维生素C的食物,例如猕猴桃、柑橘等。除此之外,还可食用干果,由于干果里面富含大量不饱和脂肪酸和维生素E,可充分补充,人体必需的不饱和脂肪酸。同时还可吃葡萄草莓等,因为上述水果里面含有可以抗氧化、消除人体自由基的花青素。同时应注意食用水果时应避免空腹,否则刺激胃黏膜,生活中还要做到少食多餐,尽量避免腌制食物及油炸类食物的摄入。
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喉咙不舒服应吃一些润燥的食物。白萝卜可以有效的缓解喉咙疼痛,具有消炎的功效。利用白萝卜煮水喝,可以有效的消炎解毒,而且对止咳也有一定的功效,患者每天坚持喝白萝卜水,可以达到润肺解毒的效果。其次是柠檬,柠檬富含丰富的维生素和微量元素,对人体是非常有益的。柠檬也被称之为天然的消炎药物,能有效的抗菌消炎,增强人体免疫力,可以利用柠檬泡水喝,也可以在柠檬水中加入适量的蜂蜜,不仅仅可以缓解喉咙不舒服还可以增强抵抗力,对于发炎患者是非常不错的。再者是橄榄,新鲜的橄榄具有清热解毒,润肺祛燥的效果。果肉含有丰富的蛋白质和维生素c以及矿物质,容易被人体吸收,冬春季节食用这种食物还可以预防呼吸道感染病。
平时可以多吃一些维生素c的含量比较高的食物,因为这类食物对肝脏比较好,可以帮肝脏解毒,还可以保护肝脏。维生素c的含量最为丰富的食物包括柑橘、西红柿等,而且它们也具有一定的滋阴作用。此外,还可以多吃一些鸡蛋,因为鸡蛋含有很多的蛋白质、卵磷脂等,这些营养物质也可以养肝,可以帮助修复细胞,促进细胞再生。而且鸡蛋中的蛋白质跟人体的是相似的,所以吃鸡蛋也有助于消化。还可以多喝一些奶制品,同样可以养肝护肝,因为奶制品的蛋白质也很丰富,最好是选择酸奶这种奶制品。