痛风可以吃牛肉吗
2020-03-063642
杨铁生主任医师

三甲 北京大学人民医院 风湿免疫科

牛肉其实是比较美味的营养比较丰富的一种食物,但是对于痛风患者来讲,并不适合吃牛肉。因为牛肉属于高嘌呤的食物,痛风就是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加,而引起组织损伤的一组疾病。

在痛风患者各种的肉类比如牛肉、羊肉,鸡肉、鹅肉,这些肉类的嘌呤含量都比较高,要尽量的不吃或者是少吃。患者在进食鸡、鸭、鹅这些禽类的时候可以去皮吃,因为这些禽类的皮中含有的嘌呤比较多,而肉质中含有的嘌呤要相对少一点。

另外动物的内脏比如肝、肾、心、脑是尽量不要吃的,含有的嘌呤比较高,各种的肉汤也尽量的不要喝,肉汤中含有到嘌呤也比较高。

如果患者非常想吃肉类,可以适当吃一些这些猪肉、牛肉或者是羊肉,但是一定要注意进食的量不要太多。

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